Visando aprimorar a qualidade do atendimento prestado aos pacientes e otimizar os processos de trabalho, o Serviço de Nutrição e Dietética da Santa Casa de Misericórdia de Sobral promoveu uma Educação Permanente (EP) em Nutrição nos dias 24 e 25 de julho. O momento foi conduzido pela nutricionista Mauricyanne Sales Teixeira e teve como tema central as Doenças Transmitidas por Alimentos - DTA's.

Durante a EP, profissionais da nutrição se reuniram para participar do treinamento técnico que abordou diversas questões relacionadas às DTA's, destacando a importância de medidas preventivas e boas práticas para garantir a segurança alimentar dos pacientes atendidos na instituição.

A coordenadora da nutrição clínica, Andréa Bastos, enfatizou a relevância desse momento de aprendizado contínuo para toda a equipe. Segundo ela, a capacitação proporcionada pelo treinamento permite que os profissionais se atualizem diante das últimas pesquisas e diretrizes na área da nutrição, resultando em uma assistência mais qualificada e segura aos pacientes.